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          【遠離】每天多吃一口它,減壽10年!損腦毀全身!國家衛健委發聲!


          導 讀你愛吃甜食嗎?情緒低落時,吃點甜食可以讓心情變好。甜蜜、快樂、幸?!f到“糖”,也會讓人有這樣的聯想。然而,你了解糖的真相嗎?早在219年,國家衛健委就發布了健康口腔行動方案(2019—2025年)的通知。... ?


          導 讀


          你愛吃甜食嗎?情緒低落時,吃點甜食可以讓心情變好。甜蜜、快樂、幸?!f到“糖”,也會讓人有這樣的聯想。然而,你了解糖的真相嗎?早在219年,國家衛健委就發布了健康口腔行動方案(2019—2025年)的通知。方案中指出,將開展“減糖”專項行動,中小學校及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食,食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。


          一口糖,從上到下毀全身


          近年來,我國對糖的消耗量居高不下,吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。


          曾有一項調查顯示,每個中國人在這一年里吃下了19.6公斤的糖,相當于每天吃了50克糖。與30年前相比,中國人的糖攝入量整整上升了5倍。


          而世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口的死亡原因,得出結論:嗜糖之害,甚于吸煙!


          這項調查還提示,長期嗜高糖食物的人,他們的平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年,并提出了“戒糖”的口號。


          權威期刊Nature(《自然》)曾發布《公共衛生:糖的毒性真相》,其中指出在依賴性心理和生理上,糖和酒精——甚至是和毒品上癮都是一模一樣的。


          在今天,糖被不少科學家都稱作“合法毒品”。



          1、毀牙齒


          糖份食物攝入過多過頻,容易導致兒童患齲齒。殘留在口腔中的糖最容易被細菌分解發酵,產生酸性物質,腐蝕牙釉質,進而導致齲齒的產生。一般瓜果含的糖為天然糖,其致齲作用比精制糖小。


          2、毀膽囊


          糖攝入過量,會加快膽固醇的積累,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調,而過多的膽固醇又會形成膽固醇結石。


          3、毀心臟


          研究發現,兒童所喝的含糖飲料份數越多,他們血液中的甘油三酯含量就越高。


          而兒童每周少喝1份含糖飲料就能改善心臟健康狀況,降低今后患上心臟病的風險。


          4、毀皮膚


          多吃甜食還會導致人體過早老化和皮膚受到損傷。糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合,削弱膠原蛋白對皮膚的修復和再生功能,導致皮膚過早出現皺紋和變得松弛。


          5、毀骨骼


          年輕的女性、兒童等人群喜愛吃甜食, 而糖分攝入過度會影響人體對食物中鈣質的吸收。


          6、毀血管


          甜食會升高血液中的甘油三酯,使得血液黏稠度增加,容易血脂高,甚至形成血栓。


          7、毀胰腺


          吃糖不會直接導致糖尿病,但高糖飲食,可以出現短時性血糖增高,加重胰腺胰島負擔。另外,高糖飲食又會導致肥胖,容易導致胰島素相對不足,或胰島素抵抗,大大增加了患糖尿病的風險。


          戒糖,記好50這個數


          《中國居民膳食指南(2022)》提出的建議:控制添加糖的攝入量,每天不超過50g,最好控制在25g以下。


          然而,生活中很多“隱形糖”,容易讓人攝入糖分超標。用每塊含糖量約4g的方糖來闡釋一些常見食物:


          一杯奶茶:含方糖11.5塊;

          一份200g的糖醋排骨:含方糖9塊;

          一小把葡萄干:含方糖8塊;

          一根哈爾濱紅腸:含方糖4.5塊;

          一塊奧利奧:含方糖3.5塊;

          罐裝可口可樂:含方糖8塊;

          一盒哈根達斯冰淇淋:含方糖27塊;


          就連標著“無糖”的即食燕麥中,也有1-2塊方糖的含糖量。


          所以,我們要限制“添加糖”,也就是非食物本身含有的糖。您可以試著這樣做:


           1.  多吃自然食物,少吃人造食物。適當吃一些甜甜的西瓜、桃子等,就比直接吃甜蛋糕、喝糖飲料要好。


           2.  若當天喝了蜂蜜水或紅糖水或者甜食,則之后最好避免其他甜的食物。


           3.  少吃膨化食品,雪餅、鮮貝、蝦條等。它們吃起來雖然是咸的,但里面含有大量的淀粉,卻不含抑制糖上升的膳食纖維。



           4.  少用番茄醬、燒烤汁等調味醬,這些調味劑每100克大概有15克左右的糖。


           5.  少做紅燒菜肴。一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克,紅燒肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。


           6.  少吃肉干、肉脯、話梅。一些加工肉制品為了口感,如肉干、肉脯里含有不少糖。而話梅等零食為了防止變質也會加入大量的糖抑制細菌生長。


           7.  不主動喝糖飲料,少喝乳酸菌飲料。喝咖啡、豆漿時,少加或不加糖。


           8.  打著“低糖”和“無糖”標簽的食物要注意。


          無糖中創造甜味的是人工合成甜味劑。甜味劑不是營養素,不會產生能量,也不能被人體利用,攝入過多甜味劑恐加重身體負擔。


          低糖食物,則要看看它有沒有達到了低糖標準(100毫升液體或固體中,糖含量低于5g)。



          攝糖過量的危害超乎你想象

          幸好,現在很多人已經有戒糖的意識

          如果你還“嗜糖如命”

          為了健康,還是少吃為妙!




          綜合:浙江大健康,版權歸原作者所有

          圖片來源正版圖片庫123RF



          【責任編輯】:小宋
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